1个回答 营养师_金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。食品研发创新大赛科技成果奖。 你好，蚕蛹是一种高蛋白的食物，别看蚕蛹外观不怎么样。蚕蛹的蛋白质含量在50%之上，高于生活中常见的一些食物，同时蚕蛹中也含有丰富的氨基酸，很容易被人体吸收。 2017-07-08