1个回答 营养师_许燚坤 国家公共营养师三级，从事于食品安全工作，有丰富的膳食搭配经验。 您好，核桃之所以能补脑，是因为核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的DHA和AA对大脑的机能有着非常重要的作用，对于提高学习机能、增强记忆力有着重要作用。 2017-07-25