1个回答 营养师_王才盈 国家公共营养师三级 擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。 你好，豆渣可以吃，可以补钙，与牛奶相媲美。豆渣中含有丰富的纤维素，可以增强肠道蠕动，排出大便，减少癌症的隐患。豆渣属于碱性食品，对预防因酸性体质引起的多种疾病，有一定预防作用。 2017-07-28