1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鸭头是可以食用的，但鸭脑最好不吃，由于环境污染等因素导致鸭子吃进去的有害物质会在鸭脑中储存，所以不建议吃鸭脑。 2017-08-18