1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！可以用盐水浸泡1小时，蛤蜊是一种贝类食物，一般贝壳类食物都具有锌含量丰富的特点。并且含有丰富的蛋白质以及氨基酸类物质。具有降低血清胆固醇的作用。含有硒元素，可以缓解血糖升高。由于蛤蜊比较咸，因此要适当食用。另外，对海鲜过敏的人最好不要吃。 2017-08-20