1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！街边臭豆腐不要选择，含有添加剂，还属于油炸食物，能量比较高，容易导致发胖。自己家的可以吃。臭豆腐属于发酵食品，蛋白质和矿物质等都比较好吸收。但是街边添加剂多的容易导致五脏腐败，免疫力降低。 2017-08-24