1个回答 营养师_王才盈 国家公共营养师三级 擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。 你好，蚕豆含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质钠，以及人体所必需的氨基酸等多种人体必须营养成分。它对健脑，慢性肾炎、肾炎水肿、脾胃气虚、食欲不振、大便稀薄、癌症等患者有好处。 2017-10-30