1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好!减肥的人也可以适量的吃蚕豆,每天不要超过1把,避免脂肪摄入过高,起到增肥的效果,蚕豆是一种豆科的植物,含优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸以及多种矿物质,尤其含有磷和钾含量较高。具有缓解便秘、降低胆固醇的作用。 2017-10-31