1个回答 营养师_许燚坤 国家公共营养师三级，从事于食品安全工作，有丰富的膳食搭配经验。 你好，皮蛋瘦肉粥美味营养，经常食用能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。 2017-11-02