1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 白荸荠含有和碳水化合物，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、粗纤维、维生素C、钙、磷，铁。可以生吃，也可以用来熟吃，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，抑制肠道过多产气，预防尿路感染，预防三高等。 2017-11-18