1个回答 营养师_王喜萍 国家注册营养师，吉林农业科技学院教授，主讲《食品营养与卫生学》课程，中国食品营养学会会员，吉林省营养学会理事。 您好！生姜具有促进血液循环，抗氧化，清楚体内过氧化物，抗衰老的功能，但也不建议吃太多，吃太多了，生姜中的辛辣的成分黄樟素，对胃肠道有刺激作用，可导致恶心，呕吐，而且影响肝肾的功能，美国研究有报道，黄樟素可诱导小鼠的肝癌，所以，即使是好的食物，也不是越吃多越好。 2018-03-12