1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 你好！木薯并不是红薯，是两种类型的植物。但是都是属于薯类，木薯的主要作用是用在制作淀粉原料上。最普遍的就是木薯粉，用木薯粉制作食物时，可以先用开水烫，会使食材出现透明的颜色。 2018-03-19