1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！会的，苋菜含有丰富的维生素、膳食纤维，特别是维生素K、矿物质钙和铁，以及膳食纤维，由于含铁量是比较高的，并且还含有天然的色素，如果大量食用苋菜，会出现粪便发黑的现象，不用担心，一两天就会恢复。 2018-03-30