1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！冻饺子不建议直接蒸，直接蒸会导致容易破碎，建议先放到室温下，融化一下，可以用温水隔着袋子泡一下，加快融化，化好了之后再蒸，避免破碎和影响口感！一定要蒸透，否则容易腹泻！ 2018-04-23