1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蒸包子用开水或者冷水都是可以的，包子一般开锅以后蒸15分钟左右就可以了，素包子一般10分钟左右，素包子还是比较好熟的，肉包子一定要蒸透，避免肉没有熟透导致腹泻腹痛。 2018-05-06