1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 你好！做糖醋排骨之前先把排骨焯水，然后用高压锅压一下，用冰糖和油、生抽、耗油来着色，因为糖醋排骨含有大量的醋，味道比较酸，酸味是可以增强咸味的，可以减少食盐的食用量。 2018-07-08