1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蛤蜊干一般在食用之前需要用温水泡发，大约需要泡发一天一夜，可以在计划食用的前一天就泡上，可以放点盐，具有杀菌去杂质的作用，蛤蜊含有不饱和脂肪酸和蛋白质，可以适当食用。 2018-07-16
