1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好!铁锅炒菜是可以的,涂层掉了只要不刮一般是没有什么影响的,铁锅炒菜如果搭配维生素C含量高的食物一起食用,还可以起到补铁补血的作用。 2018-08-06