1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 自己在家里面做红烧排骨其实并没有多难，首先要将排骨焯水，焯水主要是为了去除排骨的血水，一般过水5～10分钟就可以了，然后在锅中放入油和冰糖，炒出糖色，加入排骨翻炒，放入水炖半小时左右即可，也可以提前将排骨高压。 2018-10-21
