葵花籽油具有丰富的营养价值，能够起到延缓衰老、保护眼睛、降低胆固醇等作用，建议患者可以适量食用。
1、延缓衰老：由于葵花籽油中含有丰富的维生素E，能够起到比较好的抗氧化成分，进而有助于延缓衰老。
2、保护眼睛：葵花籽油中还含有丰富的胡萝卜素成分，对于眼睛健康有一定的好处，能够有效预防白内障和夜盲症，还能缓解患者的眼部疲劳。
3、降低胆固醇：葵花籽油中还含有大量的不饱和脂肪酸，能够促进人体脂肪分解，排出体外，进而起到降低胆固醇的功效。
除此之外，葵花籽油中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素P等成分，能够提高人体记忆力，还可以起到降血压的效果。