西蓝花放了两天发黄了还能吃吗

一般情况下西蓝花放了两天发黄，适当处理后是可以吃的。

西蓝花发黄可能是西蓝花中的水分流失或者叶绿素降解造成的，不会对身体的健康造成影响，但是发黄的西蓝花的口感以及营养价值会下降，建议在购买西蓝花后应尽早食用。

西蓝花放了两天发黄一般是西蓝花放置时间过长导致水分流失或者在室内无法接触到阳光，导致叶绿素不能合成发生降解导致的，建议在烹饪西蓝花前将其放在盐水中浸泡半小时左右，充分吸收水分后，切掉发黄部位再进行烹饪，西蓝花中含有大量的维生素，膳食纤维，矿物质等，能够促进胃肠道的蠕动。