榴莲有点苦可能是成熟过度或者是未成熟造成的，也可能是口腔溃疡和肝气郁结等病症引起的口苦，具体的还是要看榴莲的成熟程度做决定的，如果榴莲成熟过度或者是未成熟，不建议吃，如果吃了可能会刺激到胃肠道，避免身体出现不适的感觉。
如果患者口腔有溃疡或者是身体有肝气郁结，会引起口中出现发苦的情况，在吃东西的时候感觉食物都会出现发苦的情况，可以通过饮食调理或者是中药调理的方法来改善，让口腔恢复正常的味觉，在此期间需要选择清淡的食物。