大枣皮的主要功效是温补肾阳，补气补血，保护毛细血管等。
1、温补肾阳。大枣皮能够加强肾脏的排毒功能，能够帮助肾脏清除体内的毒素，因此能够起到保护肾脏的作用。大枣皮当中的物质还能够修复受损的肝脏，能够起到温补肾阳的功效。
2、补气补血。枣皮当中含有铁元素，能够促进人体血红蛋白的合成，还能够提高人体的造血功能，有较强的补血补气的功效。
3、保护毛细血管。大枣皮能够增加血管的弹性，还能够促进血液循环，在一定程度上能够起到保护毛细血管的功效。