蘑菇和香菜两种通常可以一起吃，两种食材一般不会出现相克的现象发生。
蘑菇和香菜都属于比较常见的新鲜蔬菜，蘑菇里面含有大量的维生素E、维生素C、钙元素、硒元素、铁元素等。而香菜里面含有大量的钾元素、维生素C成分，在平时两种食材一起食用后，能够有效起到健胃消食、润肠通便、软化血管、缓解眼疲劳，以及提高身体免疫力等辅助作用。
在使食用蘑菇或者香菜期间，都需要控制好食用量，避免过量食用，以免身体出现其他不良反应。