咖啡的功效与作用及禁忌

咖啡提神醒脑、排便利尿、预防胆结石、养胃促消化，但孕妇、哺乳期女性、婴幼儿和心脏病人禁忌。咖啡有提神醒脑的作用，其中含有咖啡因且对人体无害，可以提高神经系统的兴奋性。咖啡可以促进新陈代谢，通过刺激中枢神经系统，使得人体新陈代谢加快，从而达到一定的减肥效果。咖啡还能促进排便、利尿，咖啡可以促进体内的水分和代谢产物的排出，从而达到利尿通便的效果。咖啡还可以预防胆结石，含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，从而达到预防胆结石的效果。咖啡还能够养胃、助消化，有很好的除油脂、助消化的作用，但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃黏膜造成损伤刺激。咖啡与酒同食会增加人体心血管的负担；与茶同食会增加大脑神经的兴奋性，从而影响睡眠；与铁剂同时会降低人体对铁的吸收。此外孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、心脏病患者等不宜食用咖啡。