青稞的功效与作用

青稞的功效与作用：1.预防结肠癌；2.膳食纤维润肠通便；3.补充维生素 B。这是高原上的一种庄稼，里面含着大量的β-葡聚糖，β-葡聚糖能减少肠系膜与致癌物之间的接触，所以青稞具有预防结肠癌的功效。此外青稞里其实含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维能促进肠胃的蠕动，所以它能润肠通便，有缓解便秘的作用。此外它还富含 B族维生素，可作为人体维生素的补充。