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鲜黄花菜怎样处理才能吃

发布时间: 2022-03-17 14:08:59

王燕主任医师

中日友好医院中医科

视频内容

  1. 鲜黄花菜不能直接吃，首先将所有花蕊去掉，用热水焯一下后放凉水中浸泡备用，建议尽快食用。
  2. 鲜黄发菜不能直接吃，因为直接吃的话会有毒性的，一般的我们要经过一些处理才能吃。首先把黄花菜剥开，把花蕊的部分全部除掉，不要怕麻烦，每一朵都要处理掉。
  3. 第二，把剥好的黄花菜洗干净备用，将锅里添加凉水煮开，将洗好的黄花菜放到锅里，焯一下捞出来，时间不要太长，否则新鲜的黄花菜就黏糊糊了，就不能吃了。
  4. 然后将焯好的黄花菜继续放到凉水，凉水里浸泡备用，准备吃的时候用水冲一下就行了。
  5. 吃不完的可以把水控干，放到冰箱里保保鲜储存。大家要注意，焯好的黄花菜保存的时间不应该太长，时间久了以后会丧失一些营养成分；另外储存时间久了也会有毒性的，所以建议焯好的黄花菜尽快食用完。
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