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蟹味菇的功效与作用

发布时间: 2022-03-18 13:36:47

付莹坤副主任医师

中国中医科学院广安门医院老年病科

视频内容

  1. 蟹味菇具有润肠通便、提高免疫力、预防衰老、清除体内自由基、美容养颜、抗肿瘤的功效与作用。
  2. 蟹味菇具有润肠通便、提高免疫力、预防衰老、清除体内自由基的作用。
  3. 蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌，蟹味菇中含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高、抗癌、降胆固醇。
  4. 特别是子实体的提取物具有多种生理活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷，能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分，延缓衰老、美容等等。
  5. 蟹黄菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖，具有很高的抗肿瘤活性，而且从蟹味菇中分离得到的聚合糖酶的活性，也比其它菇类要高许多。
  6. 其子实体热水提取物和有机溶剂提取物，有清除体内自由基作用，蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的作用；蟹味菇还有抗氧化成分，起到预防衰老、美容护肤的功效。
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