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发布时间: 2022-03-21 10:45:50
原庆主任医师
首都医科大学附属北京中医医院中医科
螃蟹死了不可以吃，死亡的螃蟹体内有大量细菌，同时会产生大量毒素，会危害健康。
1.螃蟹是日常生活中经常接触到的一味海鲜或河鲜，螃蟹由于它生活在有污染或有细菌繁殖的江河湖海深处，身体内寄居了大量的细菌，之所以在活体时不被细菌感染，是因为螃蟹有一定的抑菌和杀菌的效果；
2.螃蟹一旦死亡以后，细菌会在螃蟹体内大量的生长繁殖，所以螃蟹死了以后很快就会散发出一股很难闻的气味，实际上是螃蟹体内的细菌在不断的分解螃蟹的成分；
3.死亡的螃蟹体内有大量的细菌，同时细菌即便死亡以后还会产生大量的毒素，并不是死螃蟹蒸熟后细菌就不会对人体有害，细菌在死亡以后会产生大量的肉毒杆菌等，是很耐高温的，即便蒸熟了还是会对人体有害，建议大家不要吃死螃蟹。
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