黑糖和红糖有什么区别

黑糖和红糖的区别：1.熬制时间不同，红糖熬的时间短，黑糖熬的时间长；2.营养成分略有差别。红糖和黑糖在本质上没有太大的区别，都是通过甘蔗糖熬制来的，只不过熬制的时间上不一样。熬的时间短、颜色浅的称为红糖；熬的时间长、颜色深的就是黑糖了；如果熬的时间更长，呈发焦的颜色就被称为焦糖。它们的有效成分也有一些差别：红糖的营养成分中苹果酸、胡萝卜素较多，而黑糖则是维生素、铁、锰这些微量元素较多，二者都有着补气养血、祛除风寒的功效。加生姜熬汤热服红糖姜或者黑糖姜水，对于受寒后导致的腹痛、着凉，以及女性朋友的痛经都有很好的效果。