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黄瓜汁的功效与作用:预防口腔溃疡、润肠通便、美容养颜、降血糖、抗肿瘤、解酒护肝。黄瓜汁的功效有很多,可以预防口腔溃疡,还可以帮助消化。黄瓜汁含有丰富的纤维,食用过后可促进肠胃的蠕动,帮助消化,有便秘或者隐形便秘的可以经常使用,帮助大便排出。黄瓜汁含有大量的维生素,鲜榨出来的黄瓜汁更加容易吸收,可以帮助改善皮肤,让皮肤更加光滑、有弹性。同时黄瓜汁还可以降血糖、抗肿瘤,有抗衰老的作用。黄果汁当中所含的丙氨酸、精氨酸,对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化的患者,有一定的辅助治疗作用,可以预防酒精中毒;喝酒喝多了,喝一杯黄瓜汁还会有解酒的作用。当然黄瓜汁对于我们的消化功能,也是有很好的促进作用的。