豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效，能缓解脾气不足、清洁肠胃，缓解便秘，促进骨骼生长发育，缓解贫血。
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豆腐的营养物质比较丰富含有丰富的钙磷铁等微量元素同时还含有丰富的蛋白质，它的吸收率高达百分之九十五以上具有植物肉的美称，两块小的豆腐就能够满足一个成人一天钙的需要量，因此豆腐还是一个补钙的重要的来源。
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豆腐它具有补中益气清热润燥生津止咳的功效对于脾气不足出现的身体疲乏无力等情况豆腐有一定的预防治疗效果，另外豆腐还具有清洁肠胃的功能对于一些长期的便秘尤其是老年人便秘消化道消化液分泌不足豆腐它能够增加肠道的蠕动这样对于老年性的便秘具有良好的治疗作用。
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另外豆腐还可以促进骨骼的生长发育对于造血功能也有一定的帮助因此对于贫血的患者豆腐是一个很好的营养治疗的药物，另外豆腐还可以对于高脂血症动脉硬化高血压等有一定的预防治疗作用，也是儿童病弱者以及老年人补充营养的食疗佳品。
