石斛临床应用广泛，是食用价值很高的保健品，可鲜食有清热养阴生津的作用，还可以获得更多的叶绿素，加速伤口的复原。
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石斛是一种常见的中药，这种中药具有生津止渴滋阴清热的功效是一种食用价值很高的保健品所以在日常生活中也越来越常见，给大家提供一些石斛的几种吃法，石斛鲜食可以清热养阴生津并且可以摄入大量的植物维生素纤维吸附体内垃圾和毒素并帮助排除体外，鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活的叶绿素净化血液再生细胞加速伤口的复原。
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第二种吃法就是泡茶，由于铁皮石斛须经较长时间煎煮才能释放有效成分所以在开水冲泡的情况下很难析出，因此泡茶时最好先敲扁后加水煮三十分钟以上再做茶饮可以清除胃肠道的毒素同时还不含有咖啡因等。
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第三种吃法对于消化系统不太好的人特别是老年人可以将铁皮石斛炖着吃 ，第四种吃法可以打成粉以后可以直接服用或者是用温开水冲服是比较方便的且吸收也不受影响 。
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石斛性寒所以可以放一些红枣枸杞子一起炖同时也可以作为辅料，建议询问一下医生在医生的指导下进行口服石斛。
