醋泡生姜的功效与作用及做法

醋泡生姜的功效与作用：1.养胃、发汗止呕；2.提升阳气；3.解毒杀菌；4.抗氧化抗衰老。醋泡生姜具有养胃的功能，另外还有减肥和防止脱发的作用。醋泡生姜可以提升人体阳气，因为醋是直接走肝经的，醋遇到酸就会收敛，这时候姜的升发功能也汇入到肝里，这样有收有发，有提高肝阳之气。生姜是芳香性的一种健胃药，它有温暖的作用，另外还有一种发汗和止呕的作用。临床上对于外感风寒引起来的头痛、咳嗽，或者是胃寒引起来的这些呕吐，都有很好的治疗作用。另外生姜还有解毒杀菌的作用，生姜中还有一种物质叫做姜辣素，它是一种强的抗氧化剂，比维生素E的作用还要强，所以它对人体还有一种抗衰老的作用。