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红豆单独煮水的功效:清热解毒、利尿消肿、降血压和血脂、营养神经、改善失眠多梦、纠正贫血。红豆是一种性甘、味凉的食物,含有丰富的维生素B族、脂肪、蛋白质、铁离子、钾离子以及糖分等营养成分,红豆具有促进新陈代谢、营养神经、改善失眠多梦、纠正贫血的作用。红豆还是一味中药药材,具有清热解毒、利尿消肿、降低血压、降低血脂以及活血化瘀等功效,中医有五色入五脏的养生概念,红豆属于赤色入心,能带动血液循环,古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病以及消下肢水肿。红豆还可用于辅助治疗子宫癌以及胃癌等疾病,具有易致癌细胞生长的作用,红豆水对因口味重、压力或者排便不顺引起的水肿更有效,疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入,比如慢性肾脏疾病,因肾脏过滤功能失调,喝进的水排不出去,反而加重身体负担,因此不建议慢性肾病患者饮用红豆水。