吃黄鳝一般能降血糖因为黄鳝当中所含的黄鳝素b黄鳝素a比较高，再服用之后可以有效的对身体降低血糖能够达到很好的辅助调节作用。
在生活当中如果适当的吃一些黄鳝，可以有效的改善身体虚弱以及气血不足的症状，还可以对补虚益气、调节血糖起到较好的功效，如果患者的血糖比较高，在生活当中可以适量的吃一些，对身体有较大的好处。
在血糖高疾病发作期间，可以在生活当中多吃一些紫菜、燕麦等食物能够有效的缓解血糖较高的症状。