塔菜有促进消化的作用,还能够有效的提高身体的抵抗力。1、促进消化:塔菜里面主要含有丰富的纤维素,在吃了之后主要可以帮助肠胃加强运动,同时也能够有效的促进消化,可以有效的改善消化不良所引起的一些症状,例如恶心和呕吐,对于食欲下降,改善效果也是比较好的,能够增加食欲。2、提高身体抵抗力:塔菜含有丰富的氨基酸、维生素,能够及时为人体提供营养,同时也可以有效的提高身体的抵抗力,能够使身体变得更加强壮,避免发生一些疾病。3、其他:塔菜能够有效的保护眼睛,是因为里面含有丰富的胡萝卜素,可以有效的保护眼睛的健康,同时还可以预防近视,所以在日常生活当中可以适当的吃一些塔菜。塔菜当中含有丰富的氨基酸,也含有微量元素钾,能够帮助身体降低血压,比较适合血压偏高的人群吃。塔菜吃的方法也是比较多的,一般可以选择凉拌或者是炒着吃,味道都是比较好的,在凉拌的时候可以加入一些生抽、蚝油或者是味精、鸡精等调味品,可以达到提鲜的效果,做出来的菜味道也会极为鲜美。