选枸杞子一般可以从质量上挑选、颜色上挑选、气味上挑选等购买枸杞子。
1、质量上挑选
枸杞子属于一种中药,有着明显的质量高低区分,质量较好的枸杞分布非常均匀,个头比较大,相反质量差的枸杞会存在很多黑头附着在枸杞子表面。
2、颜色上挑选
在购买的时候一定要观察枸杞子颜色,质量较好的枸杞子一般颜色为暗红色,而质量不好或者经过染色的枸杞子,大多为鲜红色,摸起来有一定的粘粘感。
3、从气味上挑选
质量较好的枸杞子,没有任何气味,如果购买的是被打过硫磺或者质量较差的枸杞子,放在鼻子前方会散发出一种刺鼻的气味,说明枸杞子质量较差。