粽叶有点苦味，如果是本身所带的且没有发生变质，通常是能吃的；但如果是变质导致苦味且苦味比较强烈，通常是不能吃的，否则可能会对人体产生不良影响。
1、未变质如果粽叶有点苦味，是自身所带的，其来源于叶绿素、鞣质等天然成分，没有发生变质，这种情况一般是能吃的。
2、已经变质如果粽叶有点苦味，是变质导致的且苦味强烈，并且有腐烂的情况，此时一般是不能吃的，否则可能会对身体造成影响，建议及时丢弃处理。
在日常生活中，食用粽叶时，要注意观察粽叶的质地，有无出现异味、变质的情况。此外，在食用前，要确保将粽叶冲洗干净并做熟，杀死存在的细菌和寄生虫，以确保食品安全。