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苦杏仁能吃吗有毒吗

2024-09-12 12:37:582753人阅读

问题描述:(男 ,21岁)苦杏仁能吃吗有毒吗

医生回答(1)

孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

苦杏仁是有毒的,但可以根据自身情况在医生指导下适量食用,一般建议食用量不超过3-4粒。苦杏仁含有苦杏仁苷,吃入胃里后会水解释放出剧毒的氢氰酸,大量食用生或加工不当的苦杏仁可致中毒甚至死亡。因此,食用苦杏仁时必须注意控制量,并遵循医生的指导。
2024-09-12

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