大米如果出现捂了的情况，一般不建议食用。捂了的大米可能已经发生了霉变，食用后可能会对健康造成影响。
捂了的大米可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，这些物质对人体健康有害。例如，霉变的大米中可能含有黄曲霉毒素B1，这是一种强致癌物质。此外，还可能含有其他真菌毒素，如赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等。这些毒素在人体内积累，可能会引起肝脏损伤、免疫系统功能下降等问题。因此，一旦发现大米捂了，应避免食用，以确保食品安全。
为了保障食品安全，建议在购买大米时选择信誉良好的商家，并注意储存条件，避免大米受潮。一旦发现大米有捂了的迹象，应立即停止食用，及时处理。