大米头上有黑的能吃吗

大米头上有黑点的情况可能是由于多种原因造成的，如储存条件不佳、受潮、发霉等。如果黑点是霉斑，那么这种大米就不建议食用，因为霉菌可能产生有毒的霉菌毒素，对人体健康有害。但如果黑点是由于大米表面的淀粉颗粒聚集形成的，这种情况通常是无害的，可以正常食用。在食用前，可以通过观察、闻气味等方式判断大米是否变质。如果大米有异味、发霉或变色，最好不要食用。总之，对于大米头上有黑点的情况，需要根据具体情况判断，确保食品安全。