鲜香菇变黑变软了还能吃吗

鲜香菇变黑变软可能是由于存放时间过长或者存储条件不当导致的。这种情况下，香菇的营养价值和口感可能会受到影响。如果香菇表面只是轻微变黑，但内部仍然保持干燥、没有异味，那么在清洗干净后，可以继续食用。然而，如果香菇变黑严重，或者出现发霉、腐烂等现象，那么为了健康考虑，建议不要食用。在购买和储存香菇时，应注意选择新鲜、干燥的产品，并妥善保存，以确保食品的质量和安全。