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鲜香菇变黑变软了还能吃吗

2024-07-28 21:54:492149人阅读

问题描述:(女 ,27岁)鲜香菇变黑变软了还能吃吗

医生回答(1)

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院营养科

鲜香菇变黑变软可能是由于存放时间过长或者存储条件不当导致的。这种情况下,香菇的营养价值和口感可能会受到影响。如果香菇表面只是轻微变黑,但内部仍然保持干燥、没有异味,那么在清洗干净后,可以继续食用。然而,如果香菇变黑严重,或者出现发霉、腐烂等现象,那么为了健康考虑,建议不要食用。在购买和储存香菇时,应注意选择新鲜、干燥的产品,并妥善保存,以确保食品的质量和安全。
2024-07-28

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