丝瓜不能和什么水果一起吃

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，但在食用时需要注意搭配。丝瓜不能和某些水果一起食用，因为这些水果中的某些成分可能会与丝瓜中的营养成分发生反应，影响人体对营养的吸收。例如，丝瓜不能和香蕉、柿子、橙子等富含维生素C的水果一起食用。因为丝瓜中含有一定量的维生素C分解酶，这种酶会破坏维生素C，导致营养流失。此外，丝瓜也不能和含有大量果酸的水果一起食用，如柠檬、草莓等，因为果酸会与丝瓜中的钙结合，形成难以吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收。因此，在食用丝瓜时，应避免与这些水果搭配，以免影响营养吸收。