香菇属于碳水还是膳食纤维

香菇是一种营养丰富的食用菌，它既不属于碳水化合物，也不属于膳食纤维。香菇中的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。香菇中的蛋白质含量较高，且含有人体所需的多种氨基酸，有助于增强机体免疫力。此外，香菇还富含多种维生素，如维生素B1、B2、C等，有助于维持人体正常的生理功能。香菇中的矿物质含量也较高，如钾、磷、钙等，对骨骼和牙齿的健康具有积极作用。虽然香菇不含碳水化合物和膳食纤维，但它的低热量和高营养价值使其成为健康饮食的理想选择。