紫菜吃多了会致癌吗

紫菜作为一种富含营养的海产品，适量食用对人体健康是有益的。然而，任何食物过量摄入都可能带来一定的风险。关于紫菜吃多了会致癌的说法，目前并没有确凿的科学证据证明这一点。紫菜中的营养成分，如碘、膳食纤维、维生素等，对人体健康有诸多益处。但是，过量食用紫菜可能会导致碘摄入过多，从而影响甲状腺功能。此外，紫菜中的一些重金属，如铅、汞等，如果摄入过量，也可能对健康产生不良影响。因此，适量食用紫菜是关键，遵循“适量、均衡”的饮食原则，避免过量摄入任何一种食物。