葵胆的功效与作用

葵胆，又名向日葵籽，是一种常见的植物性食品。它具有丰富的营养价值和多种健康益处。葵胆富含不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，葵胆还含有大量的维生素E，具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。葵胆中的矿物质如镁、磷、铁等，对骨骼健康和血液循环也有积极作用。葵胆还具有抗炎、抗癌和提高免疫力等功效。适量食用葵胆，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。