鸡肝维生素a含量

鸡肝是一种营养价值很高的食材，其中维生素A含量尤为丰富。每100克鸡肝中含有约10414微克的维生素A，这个数值远远高于其他食物。维生素A对于人体健康具有重要作用，它有助于维持视力、促进生长发育、增强免疫力等。然而，过量摄入维生素A也可能带来副作用，如头痛、恶心等。因此，在食用鸡肝时，应注意适量，避免过量摄入。同时，鸡肝中还含有其他营养成分，如蛋白质、铁、锌等，适量食用对身体健康有益。总之，鸡肝是一种富含维生素A的食物，适量食用可以为人体提供所需的营养，但也要注意避免过量。