鱼脑为什么不能吃

鱼脑虽然含有丰富的营养成分，如DHA和EPA等，对人体有一定的益处，但是鱼脑并不适合食用。首先，鱼脑中可能含有一些有害物质，如重金属等，长期食用可能对人体健康造成影响。其次，鱼脑的质地较软，口感不佳，且不易烹饪。此外，鱼脑中的脂肪含量较高，过多食用可能导致肥胖等健康问题。因此，虽然鱼脑有一定的营养价值，但并不适合作为日常食物食用。