胚芽米含糖量高吗

胚芽米，又称胚芽糙米，是一种保留了米粒胚芽部分的糙米。相较于普通白米，胚芽米含有更多的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等。关于胚芽米的含糖量，实际上它与普通白米相差无几。大米中的糖分主要来源于淀粉，而胚芽米和白米在淀粉含量上并无显著差异。然而，由于胚芽米含有更多的膳食纤维，这有助于减缓糖分在体内的吸收速度，从而降低血糖反应。因此，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，胚芽米可能是一个更好的选择。总的来说，胚芽米的含糖量并不高，且具有更多的健康益处。